適合秋天的瑜珈飲食

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已經漸漸可以感覺到秋天的涼意，台灣的秋天濕氣很重，所以當天氣由夏天轉秋天的時候，常常會伴隨許多身體的不適，這時候的飲食，可以利用香辛料：例如薑黃、咖哩驅走身體的濕氣，也讓味蕾振奮容易疲憊的感受。以下這三道秋日瑜珈料理，做法非常簡單，三十分鐘即可完成三道料理，適合懶懶的秋日生活。

【薑黃飯與咖哩烤白花椰菜】
薑黃飯：
1.用植物油拌炒薑末、蒜末，將香氣炒出來
2.加入薑黃粉拌炒，把薑黃香氣混入油中 
3.加入生米兩杯，高湯或水三杯(米vs水=1:1.5)，用中火讓水滾後轉小火
4.小火加蓋鍋煮20分鐘，關火再悶煮10分鐘
5.起鍋時可以加蔥或是香菜調味

食材準備：
油一大匙、薑末約兩大匙、蒜末一大匙、薑黃粉一大匙、生米兩杯、高湯三杯

烤白花椰菜：
1.烤箱220度預熱
2.把白花椰菜、洋蔥切成容易入口的大小
3.加入橄欖油、咖哩粉、薑黃粉、鹽、胡椒
4.充分混合後，放入烤箱烤30-40分鐘

食材準備：
白花椰菜兩顆、洋蔥一大顆、咖哩粉兩大匙、橄欖油兩大匙、薑黃粉一大匙、鹽胡椒適量

【薑黃熱豆漿】
豆漿加入喜歡份量的薑黃粉，至鍋裡煮微微沸騰，也可以再加點蜂蜜調味


讓秋天的食材中多些溫暖，再進入冬天前，把濕氣排出體內，在低溫濕冷天氣來臨前，準備好健康的身體。